KERSTMENU 2019

Kerstmenu 2019 - 35,- p.p.

Moro is op 1e Kerstdag open vanaf 17.00 uur.
U kunt bij ons het kerstmenu nemen maar natuurlijk ook van de kaart kiezen.

Wijnarrangement.
Bij elke gang kunt u een bijpassend glas wijn nemen voor €5,- per glas.

Amuse Kerstmenu

• Verrassing van de chef 
  Lekker borrelhapje om mee te beginnen

Vooraf Kerstmenu

• Pan y Sopa 
  Pompoensoep met gorgonzola, Griekse pita, olijven en amandelen (kan ook zonder gorgonzola)

Voorgerecht Kerstmenu

Laat u verrassen door deze heerlijke proeverij van verschillende tapas

• Quesadilla, tomatensaus, basilicum en mozzarella
  
• Medjouldadels met, gekarameliseerde buikspek
  
• 6 mnd gerijpte manchego, Spaanse membrillo, tostades
  
• Salade rode biet, yoghurt, rode ui, komijn en citroen
  
• Ceasar salad wrap, kip, oude kaas, litte gem, knoflooksaus
  
• Geconfijte nieuwe aardappel, gerookte zalm, dille, yoghurt
  
• Gefrituurde inktvis, citroen en aioli
  

Hoofdgerecht Kerstmenu

Onderstaande selectie wordt in z'n geheel geserveerd

• Mini kiptajine met zoete aardappel en sereh
  
• Kruidige kofta van rundergehakt, fijne ijsbergsla, tahinsaus, soft tortilla
  
• Pomme dauphine met ras el hanout
  
• Eendenborstfilet met eigen jus en gewelde vijgen
  
• Gemarineerde hele garnalen met dille, knoflook en spaanse peper
  
• Couscous met harissa en cashewnoten
  
• Fritatta van courgette, prei en parmezaan
  

Nagerecht Kerstmenu

• Grand dessert
  

Overzicht van onze menukaarten